
葛根提取物(Kudzuvine Root extract)
葛根素是葛根提取物中最主要的有效成分;葛根提取物通常是葛根素、葛根黃酮的總稱;葛根素是葛根總異黃酮中的主要指標成分,葛根黃酮是葛根提取物中主要指標成分。葛根素和葛根黃酮與葛根提取物的關(guān)系。
所屬分類:
保健功能食品原料
動物營養(yǎng)類原料
關(guān)鍵詞:
醫(yī)藥,食品,飲料和膳食補充劑、獸用植物添加劑
在線咨詢
產(chǎn)品描述
原料來源

為豆科多年生落葉藤本植物葛Pueraria lobata(willd)Ohwi的根。
除上述正品外,尚有同屬植物食用葛藤Pueraria edulisPamp、蛾嵋葛藤P.omeidnsis Wang et Tang、甘葛藤P.Thomsonii BenLh,、三裂葉野葛藤P.Phoseoloides(Roxb.)Benth.等的塊根,在少數(shù)地區(qū)亦作葛根使用。 主要成份
葛根提取物主要提取葛根中的葛根素、羥基葛根素、甲氧基葛根素、大豆甙等黃酮類(Iso-Flavonoids)化合物,還有三萜類、香豆素類等。
葛根提取物中所含異黃酮成分為:葛根素(Puerarin)、葛根素木糖甙(Puerarin-xyloside)、大豆黃酮(Daidzein)、大豆黃酮甙(Daidzin)及β-谷甾醇(β-SitosteIrol)、花生酸(Arachidic acid),又含多量淀粉(新鮮葛根中含量為19~20%)。甘葛藤的干根含淀粉37%三裂葉野葛藤的根部含淀粉15~20%。從印度的同屆植物Pueraria tuberosa的根中分離出葛根素、大豆黃酮、大豆黃酮甙、β-谷甾醇、4",6"-二乙酷葛根素(4",6"-Di-o-acetyIpuerarin)和豆甾醇(Stigma-sterol)。野葛根含大豆素(daidzein)約0.13%、大豆甙(daidzin)約0.13%、大豆素-4ˊ,7-二葡萄糖甙(daidzein-4ˊ,7-diglucoside)、葛根素(puerarin)、葛根素-7-木糖甙(puerarin-7-xyloside)、4ˊ,6″-O-二乙酰葛根素(4ˊ,6″-O-diacetylpuerarin)及淀粉10%-14%。尚含尿囊素(allantoin)、β-谷甾醇、胡蘿卜甙、6ˊ,7-二甲氧基香豆素、5-甲基海因(5-methy-hydrantoin)及酚性物質(zhì)、葛甙(pueroside)A,B等。