
花椒(pepper)
多為2~3個(gè)上部離生的小蓇葖果,集生于小果梗上,蓇葖果球形,沿腹縫線開裂,直徑3~4mm。外表面灰綠色或暗綠色,散有多數(shù)油點(diǎn)和細(xì)密的網(wǎng)狀隆起皺紋;內(nèi)表面類白色,光滑。內(nèi)果皮常由基部與外果皮分離。殘存 種子呈卵形,長3~4mm,直徑2~3mm,表面黑色,有光澤。氣香,味微甜而辛。
所屬分類:
原料藥材產(chǎn)品目錄
關(guān)鍵詞:
醫(yī)藥,食品,飲料和膳食補(bǔ)充劑、獸用植物添加劑
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產(chǎn)品描述
青椒、川椒、椒紅、秦椒、巴椒、蜀椒、漢椒、汗椒、紅椒、南椒、點(diǎn)椒。
秋季采收成熟果實(shí),曬干,除去種子和雜質(zhì)。
花椒
除去椒目、果柄等雜質(zhì)。
炒花椒
取凈花椒,照清炒法(通則0213)炒至有香氣。
青椒
多為2~3個(gè)上部離生的小蓇葖果,集生于小果梗上,蓇葖果球形,沿腹縫線開裂,直徑3~4mm。外表面灰綠色或暗綠色,散有多數(shù)油點(diǎn)和細(xì)密的網(wǎng)狀隆起皺紋;內(nèi)表面類白色,光滑。內(nèi)果皮常由基部與外果皮分離。殘存 種子呈卵形,長3~4mm,直徑2~3mm,表面黑色,有光澤。氣香,味微甜而辛。
花椒
蓇葖果多單生,直徑4~5mm。外表面紫紅色或棕紅色,散有多數(shù)疣狀突起的油點(diǎn),直徑0.5~1mm,對光觀察半透明;內(nèi)表面淡黃色。香氣濃,味麻辣而持久。
辛,熱。 有小毒。歸脾、胃、腎經(jīng)。
本品辛熱燥散,入脾、胃、腎經(jīng),有小毒而力較強(qiáng)。善溫中散寒而止痛,并兼燥濕,治中寒腹痛吐瀉;能殺蟲,治蟲積腹痛及濕疹陰癢。